Quale caffè usare per la moka?
A differenza della miscela usata per le macchinette a cialde, il caffè macinato per Moka deve avere grana media e grossolana.
Che differenza c'è tra caffè espresso e caffè moka?
Il caffè fatto con la moka contiene più caffeina e il suo sapore è più forte. Mentre il vero caffè espresso, preparato con la macchinetta professionale ha un gusto più intenso, conserva l'aroma inalterato all'interno della tazzina ed è molto più cremoso.
Quale caffè va nella macchina del caffè Bialetti Mokona?
UTILIZZARE CAFFÈ MACINATO IN POLVERE ADATTO A MACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TIPO “BAR”.
Come fare un buon caffè moka?
Per fare una buona moka il filtro va riempito fino al bordo, senza però creare la montagnetta, senza pressarlo cercando di mantenere morbido il caffè macinato. Piuttosto assestate il caffè nel filtro battendone delicatamente il fondo su una superficie piana.