Come macinare il caffè senza Macinacaffe?
Come macinare il caffè senza macina caffè
Come macinare il caffè a casa?
Macinare il caffè per la moka Se maciniamo in casa con un macinino manuale, possiamo aiutarci con un piccolo setaccio o crivello nel rendere più omogenea possibile la polvere. Ma attenzione a non renderla troppo fine o si rischia di otturare il filtro della moka, oppure di far finire la polvere dentro la tazzina.
Cosa usare per macinare il caffè?
Il macinino: quello on demand è il migliore, perché in grado di macinare al momento ma anche perché consente di sprecare meno prodotto. Dopo la prima macinatura di prova, infatti, la macchina è pronta e il barista può evitare di gettare altro caffè.
Quanti secondi macinare il caffè a casa?
Per capire quale sia il punto di macinatura perfetto è possibile applicare “la regola dei 25 secondi”: utilizzando una normale macchina professionale, il caffè espresso è considerato ben estratto quando eroga una tazzina di espresso (25 ml) in circa 22/28 secondi.