Perché non si deve bere il caffè in capsule?

Secondo alcuni esperti, bere caffè in capsule potrebbe non essere la scelta più salutare. Le capsule di caffè spesso contengono rivestimenti in plastica o alluminio che possono rilasciare sostanze chimiche nell'acqua calda durante il processo di estrazione. Inoltre, le capsule sono spesso monouso e possono contribuire alla produzione di rifiuti. Tuttavia, è importante notare che le ricerche su questo argomento sono ancora in corso e non ci sono evidenze definitive sugli effetti sulla salute. Pertanto, è consigliabile bere caffè in capsule con moderazione e valutare alternative più sostenibili.

Tra i metodi di preparazione – polvere, solubile o capsule – il caffè da capsule contiene una dose 5-10 volte più elevata del tossico e cancerogeno Furano o Ossido di divinilene, prodotto che si genera nel processo della tostatura ma che essendo altamente volatile si disperde maggiormente con altri sistemi di ...