Secondi piatti da prepare il giorno prima

Esistono diversi secondi piatti che possono essere preparati il giorno prima per risparmiare tempo in cucina. Ad esempio, si può preparare un arrosto di carne o di pollo, che può essere cotto e poi riscaldato prima di servire. Allo stesso modo, è possibile preparare delle polpette o delle cotolette di carne, che possono essere fritte e poi riscaldate al momento opportuno. Alcuni piatti a base di pesce, come il baccalà alla vicentina o il pesce in carpione, possono essere preparati in anticipo e lasciati marinare per sviluppare i sapori. Infine, è possibile preparare delle lasagne o dei timballi, che possono essere assemblati e poi cotti il giorno successivo.