Che differenza c'è tra le capsule e le cialde?

Le capsule e le cialde sono entrambi formati di caffè monodose, ma differiscono nella loro forma e nel sistema di estrazione. Le capsule sono solitamente di plastica o alluminio, sigillate ermeticamente per conservare il caffè fresco. Vengono utilizzate principalmente nelle macchine da caffè a pressione, che perforano la capsula e permettono all'acqua calda di passare attraverso il caffè macinato. Le cialde, d'altra parte, sono generalmente di carta o materiale simile, e vengono utilizzate nelle macchine a filtro o a percolazione. L'acqua calda passa attraverso la cialda e si infiltra nel caffè macinato, estratto lentamente.

Le cialde, infatti, hanno una forma tipicamente tonda e piatta, mentre le capsule si trovano in forme diverse a seconda della macchinetta per il caffè. In questo modo possono essere utilizzate solo dalla macchinetta di chi le produce. La forma più diffusa delle capsule è cilindrica oppure a semi-cono.