Come far uscire il caffè cremoso?

Per ottenere un caffè cremoso, è possibile seguire alcuni semplici passaggi. Inizialmente, è importante utilizzare una macchina per il caffè di buona qualità che produca una pressione adeguata. Inoltre, è fondamentale selezionare una miscela di caffè di alta qualità, fresca e macinata al momento. Infine, durante l'estrazione, è consigliabile dosare correttamente la quantità di caffè e l'acqua, mantenendo una temperatura dell'acqua di circa 90-95°C. Seguendo questi suggerimenti, si può ottenere un caffè cremoso e gustoso.

Per un risultato impeccabile, si consiglia di lavorare a crema lo zucchero con il caffè (solo le prime gocce) molto energicamente per almeno un paio di minuti. Per ottenere una schiuma regolare e soffice, si raccomanda di versare a filo il caffè nella tazzina con lo zucchero.