La pizza GPT è un termine che non risulta essere diffuso o riconosciuto nel contesto della gastronomia italiana. Potrebbe trattarsi di una possibile abbreviazione o acronimo che non è ancora noto al pubblico o potrebbe essere un termine specifico di un settore di nicchia. Senza ulteriori informazioni o contesto, non è possibile fornire una risposta specifica su cosa sia la pizza GPT.